Pica je specijalitet italijanske kuhinje, najčešće napravljen od tankog,okruglog testa na kome se pored paradajz sosa mogu naći razne vrste sira, mesa, povrća, voća, začina i drugih sastojaka prema ukusu. Inventivnost ukusa se može nadopuniti i inventivnošću...
Ove namirnice imaju niži glikemijski indeks, pa duže resorbuju u organizmu, što smanjuje nivo stresa tokom radnog dana. Ako se odlučite da ujutru pojedete ovo pecivo i jogurt, unećete manje kalorija i bićete duže siti a bićete sigurni da tokom dana nećete doživeti...
Izvorne pogačice su bile slične teškim pitama pravljenim od beskvasnog ječma ili zobi, a dobijeno testo oblikovano u krug ili ovalnog oblika, pečeno na tadašnjim rešetkama. U Škotskoj još pre 19. veka, tadašnje pogačice pod nazivom Bannocks, pekli su na škotskom...
Lisnato testo, vazdušasto testo bogatog ukusa… listovi testa razdvojeni margarinom, smesa koje se topi u ustima. Testo se koristi i za krempite, pogačice, kiflice, štanglice, trouglove …. Moramo da spomenemo i sjajan specijalitet koji čini tradiciju:...
Neki od pekarskih specijaliteta iz XVIII veka, koji su očigledno bili bačene kao zagoreli, otkriveni su na istoku Bavarske. Sumnja se da su to upravo prvobitni oblici bavarske perece. Perece su prvi put pravljene u manastirima tokom srednjeg veka i njihov prvobitni...
