Izvorne pogačice su bile slične teškim pitama pravljenim od beskvasnog ječma ili zobi, a dobijeno testo oblikovano u krug ili ovalnog oblika, pečeno na tadašnjim rešetkama. U Škotskoj još pre 19. veka, tadašnje pogačice pod nazivom Bannocks, pekli su na škotskom...
Lisnato testo, vazdušasto testo bogatog ukusa… listovi testa razdvojeni margarinom, smesa koje se topi u ustima. Testo se koristi i za krempite, pogačice, kiflice, štanglice, trouglove …. Moramo da spomenemo i sjajan specijalitet koji čini tradiciju:...
Neki od pekarskih specijaliteta iz XVIII veka, koji su očigledno bili bačene kao zagoreli, otkriveni su na istoku Bavarske. Sumnja se da su to upravo prvobitni oblici bavarske perece. Perece su prvi put pravljene u manastirima tokom srednjeg veka i njihov prvobitni...
Kornšpic kifla je najuspešniji evropski pekarski brend stvoren 1984. Trideset godina kasnije u 69 zemalja sveta, hiljade i hiljade pekara prema precizno definisanoj formuli ispeče više od 4,5 miliona komada dnevno. Kornšpic je više od ukusnog, hrskavog brendiranog...
